Ab dem 21. November 2013 können Sie im weltweit ersten Starbucks Coffee House auf Schienen durch die Schweiz reisen und die bekannten Kaffeekreationen von Starbucks auch unterwegs geniessen.

Im Rahmen eines Pilotprojektes werden zwei Speisewagen zu einem rollenden Starbucks umgebaut: Im Unterdeck befindet sich ein Take-away und im Oberdeck ein bedientes Kaffee. Zudem zirkuliert die neue Starbucks Minibar im ganzen Zug.

Ende 2011 entstand die Idee der Zusammenarbeit, im März 2012 wurde die Partnerschaft zwischen Starbucks und der SBB beschlossen und die Realisierung des Pilotprojekts in die Wege geleitet. Der erste Starbucks europaweit eröffnete 2001 in der Schweiz (Central, Zürich) seine Türen, nun ist die SBB das erste Bahnunternehmen der Welt mit einem Starbucks Café auf Schienen.

«Mit Innovationen im Bahncatering möchten wir unseren Reisenden einen Mehrwert bieten. Sie sollen sich unterwegs zuhause fühlen», erklärt Jeannine Pilloud, Leiterin SBB Personenverkehr.

So werden immer wieder neue Ideen in der Unterwegsverpflegung getestet, um sich auf die Bedürfnisse der Kundinnen und Kunden auszurichten. In Starbucks hat die SBB den idealen Partner gefunden, denn die grösste Kaffeehauskette der Welt ist nicht nur bekannt für ihre grosse Vielfalt an Warm- und Kaltgetränken, sondern auch für eine unvergleichliche Atmosphäre sowie die hohen Qualitätsstandards im Einkauf und in der Zubereitung.

Um den doppelstöckigen Speisewagen möglichst authentisch zu gestalten, arbeiteten die Ingenieure der SBB und die Designer von Starbucks in den vergangenen Monaten eng zusammen. Die grösste Herausforderung war dabei, die strikten Sicherheitsstandards der SBB mit den hohen Design-Anforderungen von Starbucks zu vereinen und so für die Kundinnen und Kunden eine authentische Atmosphäre zu gestalten.

Während der neunmonatigen Testphase werden die beiden rollenden Cafés auf einen Dauereinsatz geprüft. Ob und auf welchen Strecken zukünftig Starbucks-Wagen verkehren, wird die Auswertung des Pilotversuchs zeigen.

Der erste umgebaute Wagen – der WRB 50 85 88-94 005-8 – wird geladenen Gästen und der Presse am Vormittag des 14. Novembers 2013 im Zürcher Hauptbahnhof vorgestellt. Nach der Präsentation geht der erste Wagen am 21. November 2013 in den Einsatz, der zweite umgebaute WRB-Wagen folgt im Frühjahr 2014.

In einer ca. 9-monatigen Testphase wird die Akzeptanz der Wagen getestet, dabei wird jeder Wagen die Strecke Genf – St. Gallen – Genf zwei Mal pro Tag zurücklegen. Der Einsatz der beiden Wagen soll dabei speziell in stark ausgelasteten Zügen erfolgen. Ist das Konzept ein Erfolg, ist die Ausweitung auf weitere WRB-Wagen der IC 2000-Flotte möglich, auch die durch ICN befahrene Jurasüdfuss-Linie könnte in Frage kommen.

Neben Starbucks-Produkten wird in den beiden Wagen ebenfalls eine Auswahl an elvetino-Produkten – darunter auch warme Gerichte - angeboten werden. elvetino wird auch die Wagen als Franchisenehmer von Starbucks betreiben.